En la localidad de Miramar, departamento San Justo, al este de Córdoba, el Ministerio de Bioagroindustria, a través de técnicos de la Dirección General de Fiscalización y Control en conjunto con la Secretaría de Ganadería y personal de la División Patrulla Rural Noreste, realizaron allanamientos en distintos establecimientos dedicados al faenamiento y a la comercialización de carne y subproductos cárnicos.
En el marco de dichos operativos, se comprobó que el lugar no reunía las condiciones higiénico-sanitarias necesarias para garantizar la salubridad de los alimentos.
Establecimientos sin habilitaciones en Miramar
Además, el establecimiento tampoco contaba con las habilitaciones correspondientes para realizar este tipo de actividades.
Como consecuencia, se procedió al decomiso de 100 kilogramos de carne porcina y subproductos cárnicos, que había sido faenada de manera clandestina.
