Boom ganadero: los valores de la hacienda siguen firmes en Córdoba
El boom ganadero sigue firme.
porJoaquín Aguirre
Economía
En el último remate semanal se observó un nuevo incremento en los valores del ternero y el novillo.
Los expertos en ganadería dicen desconocer "cuál es el techo" para los actuales precios de la hacienda.
El boom que vive el sector se manifiesta semana a semana en Córdoba con la fortaleza que muestran los valores que se pagan tanto por el animal de cría como por el de consumo.
En el remate de cada lunes de la firma Consignaciones Córdoba en la Sociedad Rural de Jesús María (SRJM) se observaron alzas del 10% para la categoría de consumo y de más del 11% para la invernada, si se comparan los precios de la semana anterior y la actual.
Valores de la hacienda.
En el segmento de los gordos, los novillitos livianos aumentaron $270 para hacer un máximo de $5.550, lo que implicó un avance del 5%.
Mientras que, la categoría intermedia subió $500 y se vendió a $5.500, lo que representó un avance del 10%.
En tanto que, los más pesados se comercializaron a $5.400, ya que registraron un incremento de $250.
En cuanto a las hembras, la vaquillona volvió a subir y marcó un máximo de $5.300 al registrar una suba de $80 al igual que la vaca buena que, en este caso, cotizó a $3.330. Los toros se mantuvieron en $3.500.
Los valores del ternero en el remate semanal de la Rural de Jesús María
Los terneros livianos subieron $900 y escalaron hasta los $8.500, lo que significó una mejora del 11,84% respecto a la semana anterior.
La categoría intermedia se sostuvo en $6.500, mientras que los más pesados se vendieron a $6.300, y con una suba de $500, avanzaron un 8,62%.
Hay que apuntar, según remarca el sitio Agroverdad, que los $ 8.500 se pagaron por un lote de una decena de terneros, de excepcional calidad, pero lo mismo es un indicador que refuerza un escenario ganadero de valores en sólido crecimiento.
Boom de la ganadería
“No sé cuál será el techo (de precios). Hoy hay muy poca oferta tanto de invernada como de gordos, por lo que el mercado está medio revuelto”, expresó Pedro Pérez, de Consignaciones Córdoba.
El martillero de la firma consignataria comentó que por la buena época climática y la disponibilidad de pasto “quizás se retrase un poco la zafra en la zona”.
Por lo que, “hasta marzo/abril, no creo que los precios vayan a cambiar mucho. Por lo menos con respecto a la invernada”, completó.
