Según un reciente informe de la consultora Analytica, los precios de los alimentos registraron un incremento del 0,7% en la cuarta semana de octubre, lo que representa un aumento de 0,4 puntos porcentuales en comparación con la semana anterior.
De esta manera, en promedio, el alza acumulada en las últimas cuatro semanas se sitúa en un 2,4%.
Proyección de inflación general para octubre
Analytica proyecta que el incremento general de precios alcanzará un 3,2% mensual en octubre. Esta cifra se enmarca dentro de la tendencia inflacionaria que afecta al país y coloca en perspectiva el comportamiento de diferentes categorías de alimentos.
Categorías con mayor alza en octubre
En las últimas semanas, las categorías que registraron los aumentos más notables fueron:
- Aceites, grasas y mantecas: incremento del 4,0%
- Café, té, yerba y cacao: alza del 3,8%
- Aguas minerales y gaseosas: aumento del 3,7%
- Por el contrario, se observó una baja del 1,7% en los precios de pescados y mariscos.
Se cumple la meta del Gobierno: inflación menor al 3% en octubre
El Gobierno busca que la inflación de octubre se ubique por debajo del 3% como parte de su estrategia de desinflación. La meta es reducir la inflación a un 2,5% mensual, un nivel que se considera clave para posibilitar una flexibilización gradual en el control de cambio (cepo), siempre que también se controle el componente de inflación internacional.
Inflación de septiembre
La inflación de septiembre fue de 3,5% y marcó así una desaceleración histórica respecto al índice de agosto, que había sido de 4,2 por ciento. De esta manera, hasta la fecha la suba de precios acumulada en el último año fue de 209 por ciento.
