El negocio ganadero en Córdoba tuvo una señal positiva este lunes, pues el precio del ternero bajó mientras que el novillo subió levemente, según lo observado en el remate de la firma Consignaciones Córdoba que se realiza cada comienzo de semana en laSociedad Rural de Jesús María.
El ternero de 100 a 150 kilos, que los productores adquieren para engordar y luego vender, cayó un 10% con respecto a la semana anterior y se pagó a $3.700 el kilo vivo. Siete días atrás su valor fue de $4.100 el kilo.
Los valores de la hacienda en Córdoba.
En tanto, el novillito de 300 a 350 kilos, la hacienda de consumo, subió un 0,6%, de $3.360 a $3.380 el kilo.
Precio referencia para la carne
El valor del "gordo", que se viene moviendo un promedio del 0,5% semanal, es una referencia para el precio de la carne en las góndolas.
El novillo de 350 a 400 kilos se pagó a $3.200 el kilo, mientras que el de 400 a 450 kilos, a $3.150 el kilo.
En total, ingresaron 818 cabezas (350 Gordos y 468 animales de Invernada).
Los precios del remate de la Rural de Jesús María actúan como guía de los valores de la hacienda en el interior del país.
