El Gobierno socialista español de Pedro Sánchez oficializó el aumento del IVA, por lo que, a partir del 1 de octubre, el precio de los alimentos y productos esenciales aumentará tras la finalización de la "medida de apoyo" a las familias, implementada Sánchez para mitigar los efectos de la inflación generados, según él, por los conflictos en Ucrania y Medio Oriente.
Bienes como el pan, la leche, el aceite, así como las frutas y verduras, dejan de beneficiarse de la reducción o eliminación del IVA. La canasta básica de España se incrementará notablemente, perjudicando gravemente a las personas más pobres.
En junio pasado, el Gobierno español aprobó un real decreto que prorrogaba hasta el 30 de septiembre la reducción del IVA al 5% para pastas y aceites de semillas, así como la eliminación de este impuesto para alimentos básicos como pan, harinas, leche, quesos, huevos, frutas, verduras, hortalizas, legumbres, tubérculos y cereales.
Sin embargo, el real decreto también contemplaba un aumento parcial del IVA de los alimentos desde octubre hasta diciembre y el regreso a los tipos originales en 2025, con el objetivo de eliminar las rebajas de manera gradual.
Así, a partir de ahora y hasta el 31 de diciembre, los alimentos con un IVA del 5% (10% en origen), como aceites de semillas y pastas, verán su IVA incrementado al 7,5%, y en 2025 volverán a tener un tipo del 10%. Por su parte, los alimentos que están exentos de IVA (4% en origen) tendrán un tipo del 2% hasta fin de año, para regresar al 4% en enero de 2025.
Según las estimaciones de la Asociación de Fabricantes y Distribuidores (Aecoc), basadas en un informe de PwC, la inflación alimentaria podría incrementarse en torno a un punto con la eliminación del IVA reducido.
Es importante considerar que, a pesar de la moderación en el aumento de la cesta de la compra, los precios continúan en ascenso. En los últimos tres años, los precios de los alimentos aumentaron un 20%, afectando el poder adquisitivo de los hogares españoles.
Además, el precio del aceite de oliva fue uno de los principales factores inflacionarios en la cesta de la compra, con un aumento interanual del 25,1% en agosto de 2024 y un incremento acumulado del 170,5% desde enero de 2021, según datos del Instituto Nacional de Estadística (INE).
Por otro lado, es importante recordar que la carne y el pescado están excluidos de estas reducciones, una decisión que perjudicó la alimentación de los españoles, que tuvieron que recurrir a alternativas procesadas más económicas pero de peor calidad, advirtió la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU).
