El ternero subió un 14,20%, mientras que el novillo, la categoría de referencia para el valor de la carne en las góndolas, cayó.
A pocos días de la finalización de Expoagro 2026., donde el campo argentino volvió a mostrar su fuerza y potencial en el marco del rumbo económico de la gestión de Javier Milei, la ganadería volvió a demostrar que sigue en auge.
Este lunes, en el remate semanal de la firma Consignaciones Córdoba, en la Sociedad Rural de Jesús María, el ternero repuntó un 14,20%.
Los terneros más livianos tuvieron un incremento de $900 y cotizaron a $7.200, lo que representó un repunte de más del 14,20%.
También, la categoría intermedia y los más pesados subieron $800 y $900 para comercializarse a $7.000 y $6.100 respectivamente.
En este sentido, en lo que respecta al segmento de los gordos, los novillitos más livianos perdieron $160 y se vendieron a $5.200.
En tanto que la categoría intermedia y los más pesados bajaron $60 y se comercializaron a $5.240 y $5.200 respectivamente.
Por su parte, las hembras también experimentaron retrocesos.
La vaquillona ajustó unos $200 y se subastó a $5.100, mientras que la vaca buena cayó $120 para hacer un máximo de $3.180. En tanto que, los toros tuvieron una merma de $400 y marcaron un tope de $3.300.
Con una oferta un poco más acotada que la semana pasada, salieron a la pista de la SRJM unos 700 vacunos, entre 400 gordos y 380 animales de invernada. Estos fueron los valores que quedaron establecidos en la pizarra de este lunes 16 de marzo.
