Durante cuatro días, Córdoba capitalfue sede de la primera Copa América del Helado Artesanal. El equipo argentino logró el primer puesto con creaciones que destacaron por su innovación. La victoria le otorgó a la delegación un pase directo al Mundial del Helado en Rímini, Italia, en enero de 2026.
Argentina se impuso sobre México, Perú y Ecuador, quienes también lograron clasificar al mundial. Las delegaciones coincidieron en destacar la importancia del helado como símbolo cultural. La competencia se desarrolló en el marco de FITHEP Centro, feria internacional de heladería y pastelería.
Argentina también ganó el premio de la prensa, mejor torta helada y reconocimiento al trabajo en equipo.
El equipo campeón
Eduardo Zacaría, capitán del equipo, es oriundo de Coronel Brandsen y lideró anteriores triunfos. Lo acompañaron Diego Colaneri (Villa Luzuriaga) y Diego Calculli (CABA), campeones nacionales. El trío fue formado y capacitado por la Asociación de Heladeros Artesanales (AFADHYA).
El jurado internacional, presidido por el italiano Sergio Dondoli, evaluó cinco pruebas técnicas. Argentina también ganó el premio de la prensa, mejor torta helada y reconocimiento al trabajo en equipo. Ecuador se llevó el premio al mejor helado, y Venezuela al de innovación y originalidad.
Diego Colaneri, Eduardo Zacaría y Diego Calculli
La capital cordobesa como sede
La organización del evento en Córdoba fue valorada como un logro por parte del sector productivo. “Es una vidriera internacional para mostrar lo mejor de nuestras materias primas”, expresó AFADHYA. El campeonato reforzó la proyección del helado artesanal como símbolo de identidad nacional.
Con la mirada puesta en Italia 2026, el equipo argentino espera repetir el éxito en el Mundial. El trabajo colaborativo y el uso de productos locales se perfilan como las claves de su identidad. Córdoba se afianza como sede de eventos de calidad que muestran el potencial cultural y económico argentino.
Córdoba capital fue sede de la primera Copa América del Helado Artesanal.
