La capacidad de compra de alimentos en el último año mejoró fuertemente: el informe

Gracias a la recuperación económica lograda por el Gobierno de Javier Milei, entre marzo de 2024 y marzo de 2025, el poder adquisitivo de los argentinos mostró una gran mejora frente a productos esenciales de la canasta básica como aceite de girasol, yerba mate, leche, asado, huevo y pan.

La Confederación Intercooperativa Agropecuaria Limitada (CONINAGRO) presentó su informe mensual Del Sueldo al Plato: ¿Cuánto rinde el salario?, que analiza la evolución del poder de compra del salario tomando como referencia el RIPTE (Remuneración Imponible Promedio de los Trabajadores Estables), dato proporcionado por el Ministerio de Capital Humano.

Según el reporte más reciente, los salarios experimentaron un incremento interanual del 93% entre marzo de 2024 y marzo de 2025, superando ampliamente la inflación interanual del 56%, según datos del Ministerio de Trabajo. Esto se traduce en una recuperación real del poder adquisitivo.

¿Cuánto rinde el salario?

Durante el periodo analizado, el salario según RIPTE aumentó su poder de compra frente a los seis productos básicos que monitorea CONINAGRO en este informe: aceite de girasol, yerba mate, leche, asado, huevo y pan.

El poder adquisitivo para comprar aceite de girasol creció un 48,9%, lo que representa 116 botellas adicionales de 1,5 litros. En marzo de 2024, el salario alcanzaba para 237 botellas; en marzo de 2025, esta cantidad se elevó a 353.

En yerba mate, el aumento fue del 71,9%, equivalente a 128 kilogramos extra. En marzo de 2024 se podían comprar 356 paquetes de medio kilo, mientras que en marzo de 2025 se llegó a 613 paquetes.

El poder de compra de leche se incrementó un 57,4%, permitiendo adquirir 335 litros adicionales. En marzo de 2024 el salario cubría 583 sachets de un litro, cifra que subió a 917 en marzo.

Para el asado, la mejora fue del 16,4%, equivalente a 18,2 kilos más. En marzo de 2024 se podían comprar 111 kilogramos, y en marzo, 130 kilos.

El poder adquisitivo para huevos mejoró un 33,1%, lo que equivale a 97 medias docenas adicionales. En marzo de 2024 se podían adquirir 293 medias docenas, mientras que en marzo aumentó a 390.

Finalmente, para el pan, el poder de compra creció un 28,3%, permitiendo comprar 90 kilogramos adicionales. En marzo de 2024 se alcanzaban 319 kilos de pan tipo flauta, cifra que en marzo ascendió a 409 kilos.