Japón volvió a abrir su mercado a la carne vacuna argentina después de 20 años, tras un proceso de negociación iniciado en 2024 por el Gobierno de Javier Milei.
El entendimiento contempla el ingreso de cortes producidos en la zona argentina libre de fiebre aftosa con vacunación, luego de que las autoridades de ambos países acordaran los requisitos sanitarios necesarios para concretar las exportaciones.
El anuncio fue realizado por el ministro de Economía, Luis "Toto" Caputo, a través de la red social X. El funcionario destacó la importancia del mercado japonés y vinculó la apertura con nuevas posibilidades para la producción y las ventas externas de carne vacuna argentina.
Carne argentina.
Caputo afirmó que “Japón importa de todo el mundo carne bovina de alta calidad por más de USD 3.000 millones anuales” y sostuvo que “esta apertura crea nuevas oportunidades para la producción y las exportaciones argentinas”.
El ministro agregó que el acuerdo “reconoce la calidad de nuestra carne y la solidez de nuestro sistema sanitario”, antes de concluir: “Más mercados, más inserción internacional argentina, más exportaciones y más oportunidades para el país”.
La Sociedad Rural Argentina (SRA) también celebró la apertura del mercado japonés y destacó el trabajo realizado por los productores argentinos en materia sanitaria y de calidad.
La entidad señaló que la decisión “representa una nueva oportunidad para la carne vacuna argentina y reconoce el trabajo sostenido de los productores argentinos en materia de sanidad, trazabilidad y calidad”.
“Desde la SRA valoramos esta apertura, fruto del trabajo llevado adelante por la Cancillería, el Ministerio de Economía, el SENASA y el IPCVA, junto con el sector privado. La construcción de confianza sanitaria y comercial constituye un logro importante en materia de apertura de mercados e inserción internacional de toda la cadena de ganados y carnes de la Argentina”, señaló la entidad.
El mensaje de Luis Caputo.
Proyecciones para 2026
La incorporación de Japón se produce mientras el sector ganadero mantiene expectativas sobre el desempeño de las exportaciones durante 2026. El consultor ganadero y director de la SRA, Andrés Costamagna, proyectó que las exportaciones argentinas de carne vacuna superarán los USD 3.000 millones durante el año.
A este escenario se suma el desempeño de las exportaciones hacia Estados Unidos. Argentina completó antes del cierre de 2026 el cupo de 100.000 toneladas de carne vacuna con acceso preferencial a ese mercado. Según informó el presidente ejecutivo de PromArgentina, Diego Sucalesca, el volumen asignado fue cubierto antes de lo previsto.
Durante los primeros siete meses del año, los embarques argentinos hacia Estados Unidos alcanzaron 65.500 toneladas, equivalentes al 19,5% del total exportado, con un incremento interanual de 211,5%. El precio promedio llegó a USD 8.257 por tonelada, un 13,1% más que un año antes.
En el mismo período, las ventas externas de carne bovina argentina hacia todos los destinos alcanzaron USD 2.768 millones, de acuerdo con datos del Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC). Se enviaron cerca de 403.100 toneladas peso producto, con aumentos interanuales de 6,7% en volumen y 41,8% en valor.
La diferencia entre ambos incrementos refleja el avance de los precios internacionales. En julio, el valor promedio de exportación de carne vacuna refrigerada y congelada alcanzó USD 7.123 por tonelada, un 27,5% más que en igual mes de 2025 y un 1,3% por encima del registro de junio
