Hito del gobierno: la canasta básica alimentaria tuvo deflación del 0,4% en mayo

En una señal contundente del éxito del programa económico del presidente Javier Milei, el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC) informó que el Índice de Precios al Consumidor (IPC) de mayo registró una suba de tan solo 1,5%, el valor mensual más bajo de los últimos cinco años. A esto se suma un dato aún más relevante desde el punto de vista social: la Canasta Básica Alimentaria (CBA), que determina el umbral de la indigencia, registró una caída del 0,4%, un fenómeno inédito desde que comenzaron las series actuales del organismo.

Según el informe oficial, la Canasta Básica Total (CBT) —indicador que define la línea de pobreza— aumentó apenas un 0,1%, también el incremento más moderado en casi una década. Estos datos confirman que, tras el fuerte sinceramiento inicial, el plan económico libertario empieza a rendir frutos, desacelerando la inflación sin recurrir al atraso cambiario ni al congelamiento artificial de tarifas.

“La inflación en el mes fue la más baja desde mayo de 2020. Si se descuenta el impacto extraordinario de la pandemia, es la menor desde noviembre de 2017”, destacó el Ministerio de Economía en un comunicado oficial.

Deflación en alimentos clave

Uno de los fenómenos más llamativos del mes fue la fuerte caída de precios en numerosos alimentos esenciales, reflejo del reacomodamiento de precios relativos y de la estabilización macroeconómica.

Entre las bajas más significativas se encuentran:

Lechuga: -25,3%

Limón: -23%

Naranja: -10,5%

Tomate redondo: -8,9%

Papa: -8,1%

Filet de merluza fresco: -4,7%

Zapallo anco: -4,2%

Batata: -3,5%

Manzana: -3%

Tomate entero en conserva: -2,1%

Cebolla: -1,8%

Banana: -1,3%

Arvejas secas remojadas: -1,2%

Sal fina y galletitas de agua: -0,9% cada una

Vino común: -0,5%

Azúcar: -0,4%

La división “Verduras, tubérculos y legumbres” mostró una deflación anual del -9,6%, contrastando con el 43,8% de inflación interanual general y el 34,1% en alimentos. Estos números ilustran que los rubros más sensibles para las familias argentinas no sólo dejaron de subir, sino que comienzan a experimentar bajas reales.

Según el informe del INDEC, los valores de la canasta básica para distintos tipos de hogares fueron los siguientes:

Adulto equivalente:

CBA: $161.903

CBT: $359.425

Hogar de 3 integrantes:

CBA: $398.282

CBT: $884.186

Hogar de 4 integrantes:

CBA: $500.281

CBT: $1.110.624

Hogar de 5 integrantes:

CBA: $526.185

CBT: $1.168.132

En términos interanuales, la CBA aumentó un 29,3% y la CBT un 30,5%, cifras que confirman la desaceleración abrupta respecto a los años anteriores. Solo en lo que va de 2025, la CBA acumula un alza de 11,3%, y la CBT, de 8,4%.

El comportamiento por divisiones del IPC mostró aumentos moderados en sectores regulados y caídas importantes en estacionales:

Comunicación: +4,1%

Restaurantes y hoteles: +3,0%

IPC Núcleo: +2,2%

Precios regulados: +1,3%

Estacionales: -2,7%

En particular, frutas y verduras fueron clave para esta baja: frutas -1,7% y verduras -9,8%, lo que marca una fuerte influencia transitoria, aunque significativa, en la formación de precios al consumidor.