Christian Petersen mantiene una lenta recuperación: qué dice su último parte médico

Christian Petersen atraviesa un proceso de recuperación lento pero sostenido luego del delicado episodio de salud que encendió las alarmas a fines de diciembre. El reconocido chef y figura de la televisión argentina permanece internado en el Hospital Alemán de Buenos Aires, donde es asistido por un equipo médico interdisciplinario que sigue de cerca su evolución.

El último parte oficial, difundido el 2 de enero de 2026 y firmado por el director médico del centro de salud, Norberto Mezzadri (MN 51454), confirmó que Petersen “continúa internado en la institución, bajo la atención de un equipo multidisciplinario”. Según el comunicado, al momento de la actualización el paciente se encontraba “clínicamente estable, sin haberse registrado complicaciones de ningún tipo”.

Desde el hospital remarcaron que el chef continúa bajo monitoreo constante y que el acompañamiento de su familia resulta clave en esta etapa del tratamiento. Al mismo tiempo, la institución ratificó que mantendrá la confidencialidad de la información médica y que las novedades se comunicarán de acuerdo con los protocolos establecidos para este tipo de cuadros.

¿Cuál fue el episodio que derivó en la internación del famoso chef?

La preocupación por la salud de Christian Petersen comenzó el 10 de diciembre, cuando el cocinero se encontraba realizando el ascenso al volcán Lanín, en la provincia de Neuquén, junto a su esposa Sofía Zelaschi y un grupo de excursionistas. Durante la travesía, el chef presentó signos de agotamiento extremo, lo que obligó a los guías y guardaparques a activar un operativo de rescate.

Tras ser asistido en el lugar, fue derivado de urgencia a un hospital de la zona, donde los médicos detectaron un cuadro de fibrilación auricular, una arritmia cardíaca potencialmente grave. Su estado se complicó con el correr de las horas y requirió el traslado a la Unidad de Terapia Intensiva del Hospital Ramón Carrillo de San Martín de los Andes.

Desde el Ministerio de Salud de Neuquén se informó en aquel momento que el chef había ingresado a terapia intensiva a raíz de una falla multiorgánica, lo que motivó un estricto pedido de respeto por la privacidad del paciente y de su entorno familiar.