Christian Petersen confirmó su regreso a la televisión después del delicadoproblema de saludque sufrió a fines de 2025. El cocinero anunció que estará al frente de un especial culinario en El Gourmet.
La noticia llega meses después de su internación tras descompensarse en el volcán Lanín. Recuperado y con otro enfoque de vida, el chef apuesta a un proyecto que tiene como protagonista a un clásico argentino.
El reconocido chef estuvo casi un mes en terapia intensiva
En qué canal y de qué se trata el nuevo programa
El propio Petersen adelantó en sus redes sociales que conducirá “La verdad de la milanesa”. El especial se emitirá por El Gourmet el viernes 6 de marzo a las 18:30.
“Feliz de recibirlos y muy emocionado sobre nuestro próximo especial”, escribió el chef en Instagram. El ciclo abordará el origen histórico de la milanesa y su evolución hasta convertirse en un ícono de la gastronomía argentina.
En los últimos días, el cocinero ya venía anticipando el proyecto con reels donde enseñaba a preparar milanesas de carne y de pollo.
En qué canal y de qué se trata el nuevo programa
El difícil episodio de salud en el volcán Lanín
Petersen sufrió una descompensación el 26 de diciembre de 2025 durante una excursión en el volcán Lanín. Fue trasladado al Hospital Alemán de la Ciudad de Buenos Aires y recibió el alta el 6 de enero.
En diálogo con La Nación, el chef contó detalles inéditos del episodio. Explicó que atravesaba un año complejo, marcado por estrés laboral y situaciones personales difíciles.
El chef sufrió una descompostura durante una travesía en el volcán Lanín
Ataque de pánico, neumonía y arritmia
Según relató, la combinación de estrés, un posible cuadro viral previo y un ataque de pánico derivaron en una arritmia severa. “Bajé muy rápido y eso desató una arritmia altísima”, explicó.
Los médicos detectaron además un cuadro de neumonía. Su corazón se descompensó y debió ser asistido con respirador, en un proceso que él mismo definió como “un trabajo maravilloso de los médicos”.
Al despertar en el hospital, tomó dimensión de la gravedad. “Me dijeron: casi te morís. Me agarraron muchas ganas de vivir”, recordó.
Se conocieron más detalles de la internación de Petersen en Buenos Aires
La respuesta a los rumores
Tras su internación, circularon versiones que vinculaban el episodio con consumo de sustancias. Petersen desmintió esas acusaciones y expresó su malestar: “No tengo nada que esconder. Me duele que mientan tanto”, afirmó.
También reconoció que el episodio fue un llamado de atención. “Tengo que escuchar más a mi familia y cuidarme un poco más”, reflexionó.
