Las ventas de carne, vino y yerba crecieron en el primer bimestre, reflejando una recuperación en el consumo.
Los tres productos más representativos de la cultura argentina mostraron un repunte en el inicio del año.
En los primeros dos meses del 2025, el consumo de carne vacuna, vino y yerba mate creció en comparación con el mismo período del 2024.
Según la Ciccra, el consumo de carne vacuna aumentó un 13,1% interanual en el primer bimestre del año.
Este crecimiento se explica por varios factores:
El mercado del vino también mostró signos de recuperación. Según el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), las ventas en el mercado interno subieron un 8,1% en los primeros dos meses del año.
Los números revelan que los argentinos pasaron de consumir 100,3 millones de litros en el primer bimestre del 2024 a 108,4 millones en el mismo período de 2025.
Además, los formatos más elegidos fueron la botella y la caja, reafirmando su liderazgo en el mercado.
Tras un 2024 con altibajos, la yerba mate mostró una recuperación en el primer bimestre del 2025. Según el Instituto Nacional de la Yerba Mate, el movimiento de yerba a salida de molino alcanzó los 43,1 millones de kilos, un 3,5% más que en 2024.
Los envases de 1/2 kilo y 1 kilo siguen siendo los más elegidos, representando el 94% del mercado interno.
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