Javier Milei bajó impuestos y las exportaciones de carne son las más altas desde 1990

Mientras las exportaciones aumentan, la producción ha disminuido un 10% interanual, tras el récord productivo del 2023, impulsado por la necesidad de enviar animales a faena debido a la escasez de pasturas y agua ocasionada por la sequía.

"Esta combinación de factores provoca que las exportaciones del primer semestre del año representen un 30,6% de la producción total, un récord en los registros y cinco puntos porcentuales por encima del promedio de los últimos 5 años para el mismo período, que es de 25,6%", analizó la entidad santafesina.

Un factor clave detrás de este aumento en las exportaciones de carne vacuna es la fuerte demanda de China, principal comprador internacional, que representa el 57% del total exportado. Según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), las importaciones de carne vacuna por parte de China podrían alcanzar un récord de 3,9 millones de toneladas en 2024, lo que representaría un incremento de 323 mil toneladas, o un 9% más respecto al año anterior.

A pesar del crecimiento del 10% en el volumen exportado de carne vacuna, la caída en los precios ha provocado que el valor de estas exportaciones, medido en dólares, se mantenga prácticamente sin cambios. En el primer semestre de 2024, el país recibió aproximadamente US$1346 millones por las exportaciones de carne vacuna. Dentro de la serie de datos disponibles, este es el segundo mayor registro, solo superado por el récord de US$1676 millones alcanzado en la primera mitad de 2022.

"La caída se debe completamente a una baja en los precios: en el primer semestre de 2022, el precio promedio de las exportaciones era de aproximadamente US$4406 por tonelada, mientras que en el año actual el precio promedio bajó a US$2959 por tonelada. Es decir, se redujo un 33% en los últimos dos años", detalló el informe.

A pesar de esto, los factores que impulsan las cotizaciones para los próximos meses parecen alentadores, dado el fuerte aumento de la demanda internacional, que según el USDA, llevaría a una disminución del 9,7% en los stocks finales de carne bovina en el año actual. Para 2025, los analistas privados prevén que los precios se verán respaldados por una reversión en la fase de liquidación del ciclo ganadero en grandes proveedores como Brasil, Estados Unidos, Argentina y Uruguay.