El mercado de la yerba mate cerró noviembre con cifras que confirman un hito histórico para el sector exportador argentino. Mientras el consumo interno mostró una desaceleración coyuntural, las ventas externas mantuvieron un ritmo sostenido y permitieron alcanzar volúmenes nunca antes registrados.
Según datos oficiales del Instituto Nacional de la Yerba Mate, durante noviembre se exportaron 4,9 millones de kilos de yerba mate. De esta manera, el acumulado entre enero y noviembre de 2025 llegó a 53,6 millones de kilos, superando ampliamente los 43,8 millones exportados durante todo 2024.
Exportadores de yerba mate.
La cifra cobra aún mayor relevancia al considerar el volumen total del mercado. Sumando la demanda interna y externa, el sector alcanzó los 300,5 millones de kilos comercializados en los primeros once meses del año, un récord absoluto en la historia de la actividad yerbatera. En términos interanuales, el mercado demandó más de seis millones de kilos adicionales respecto de 2024.
En el plano local, el consumo interno mostró contrastes. En noviembre se despacharon 17,8 millones de kilos al mercado doméstico, lo que representó una caída mensual cercana al 19%. Sin embargo, en el acumulado anual, el consumo interno creció un 3,7% respecto de 2024, alcanzando casi 247 millones de kilos. La baja puntual de noviembre responde más a factores estacionales y ajustes de stock que a un deterioro estructural del consumo.
La eliminación de precios administrados permitió transparentar costos, recuperar señales de mercado y dejar atrás un esquema que, durante años, desincentivó inversiones y limitó la expansión exportadora. El resultado está a la vista: más ventas al exterior, mayor volumen total y un sector con potencial de crecimiento sostenido.
Javier Milei junto a su ministro de economía.
En paralelo, el Gobierno nacional avanzó en la normalización institucional del INYM. La designación de nuevas autoridades y la actualización del valor de la estampilla que financia al organismo apuntan a fortalecer su funcionamiento, sin volver a esquemas de control de precios que ya demostraron su fracaso.
Los números confirman una tendencia clara: con reglas más simples, apertura de mercados y menos intervencionismo, la yerba mate argentina vuelve a ganar protagonismo en el mundo y consolida un récord histórico que marca un cambio de rumbo para toda la cadena productiva.
