La Derecha Diario Inauguran el primer feedlot cooperativo del país en Córdoba
El establecimiento estará ubicado en Humboldt y beneficiará a la cuenca lechera del este cordobés y centro-oeste santafesino
El próximo 12 de junio abrirá sus puertas el primer feedlot cooperativo del país, ubicado en Humboldt, Santa Fe. Esta área confinada destinada para el engorde intensivo de ganado en corrales congregará a productores de Córdoba y Santa Fe.
El proyecto busca mejorar la cadena productiva de los tambos de Córdoba y Santa Fe, dos regiones claves para la lechería argentina. Impulsado por la Unión de Cooperativas Ganaderas, el emprendimiento representa una innovación a nivel nacional.
“Se tomó la decisión de generar un feedlot que será abastecido con terneros holando (provenientes de los tambos de la región). Va a ser el primer feedlot cooperativo del país”, dijo Raúl Cagliero, directivo de Sodecar, un frigorífico Ciclo 2, adherido también a Uncoga, y presidente de la Cámara de Frigoríficos de Santa Fe (Cafrisa).
El feedlot apunta a fortalecer el engorde de terneros Holando, una raza tradicional en los tambos de la cuenca lechera centro del país. Las cooperativas participantes proveerán los animales, y la alimentación estará a cargo de la organización de segundo grado Uncoga. Actualmente, ya hay 700 terneros en engorde, con capacidad total para 1.000 animales y posibilidad de ampliar su infraestructura.
Una estrategia productiva regional
El proyecto tiene como objetivo generar valor agregado en origen y brindar una alternativa rentable a los productores tamberos. La carne obtenida será comercializada inicialmente a través de la red de carnicerías Sodecar, propiedad de las cooperativas.
También se analiza ingresar a mercados de exportación en una etapa posterior, dependiendo de los resultados productivos iniciales. Los departamentos del este cordobés y centro santafesino concentran una de las mayores producciones lecheras del país.
Este feedlot cooperativo busca aprovechar esa escala para integrar producción primaria con transformación cárnica. La iniciativa permite a pequeños y medianos productores acceder a herramientas productivas necesarias para la producción.
Innovación con sello cooperativo
Uncoga está formada por nueve cooperativas de base, y tiene como misión fortalecer las economías regionales mediante proyectos asociativos. La inauguración del feedlot marca un hito para el cooperativismo rural, al incorporar valor agregado en una fase posterior a la producción.
Córdoba tiene una participación clave en el desarrollo de esta propuesta, siendo una de las provincias más representadas en el proyecto. Además del impacto económico, el emprendimiento apunta a mejorar la eficiencia en la cadena de carne vacuna proveniente de tambos.
El modelo cooperativo permite distribuir riesgos y beneficios entre los socios de manera equitativa y sostenible. En una región donde la actividad lechera es esencial, esta herramienta puede ser una solución innovadora para fortalecer al sector.
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