Córdoba impulsa la exportación de alfalfa y proyecta un nuevo polo agroindustrial

La planta cordobesa procesa megafardos provenientes de distintas zonas productivas y duplica su densidad para abaratar los costos de transporte. Esta mejora permite competir con proveedores de Estados Unidos o España, dos gigantes del rubro. El modelo cordobés demuestra que la combinación de campo, industria y exportación puede generar divisas genuinas sin subsidios estatales.

De la logística al liderazgo exportador

Abboud recordó que “empezamos en 2018 dándole servicios logísticos a otros exportadores de alfalfa” y que el paso a la producción propia fue decisivo. La elección de San Francisco no fue casual, por su tradición alfalfera vinculada a la lechería y su entramado de talleres e industrias. “Si no lo encontrás en San Francisco, no está en la Argentina”, señaló durante una entrevista.

El empresario explicó que el negocio dejó de depender de ventas ocasionales y pasó a regirse por contratos estables con productores. Esa modalidad garantiza volúmenes constantes y calidad homogénea para abastecer la creciente demanda externa. La profesionalización también permitió incorporar tecnología de secado y control de proteína en cada lote.

La alfalfa argentina es valorada por su alto contenido proteico y su pureza como alimento para ganado bovino, equino y camélido. “Exportamos alfalfa porque es proteína pura y fibra en un solo producto”, destacó Abboud. La empresa prevé ampliar su capacidad operativa para acompañar un auge que podría transformar al interior cordobés en referente regional.