Córdoba: el tambo La Clide impulsa la raza Montbéliarde y marca un giro productivo en Marull
La Montbéliarde se caracteriza por fortaleza ósea, buena locomoción y baja incidencia de mastitis, atributos que reducen costos veterinarios y tiempos improductivos.
La familia Martín desarrolló en la cuenca lechera una genética europea que combina eficiencia, sanidad y alto rendimiento diario.
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En Marull, dentro del departamento San Justo, la familia Martín impulsó un cambio productivo que fortaleció su tambo y lo convirtió en una cabaña pionera. El proyecto nace en 2006, cuando decidieron incorporar la raza Montbéliarde para mejorar eficiencia y reducir problemas sanitarios en un sector condicionado por costos crecientes. La apuesta surgió tras evaluar sistemas en ferias, tambos de la región y visitas técnicas al exterior, donde comprobaron ventajas concretas de la genética europea.
La Clide avanzó con un proceso de absorción genética sobre su plantel Holstein, ya que las restricciones impedían importar embriones desde Francia. Ese camino exigió tiempo, pero permitió consolidar siete generaciones con pedigrí, sumando solidez productiva y estabilidad en índices reproductivos. El rodeo actual reúne unas 500 cabezas con 150 vacas en ordeñe, integrando un modelo intensivo enfocado en bienestar, sanidad y eficiencia.
El proyecto nace en 2006, cuando decidieron incorporar la raza Montbéliarde para mejorar eficiencia y reducir problemas sanitarios en un sector condicionado por costos crecientes.
Los primeros resultados se visibilizaron en la recría, donde los machos mostraron aptitud carnicera y vitalidad elevada, lo que abrió una salida económica adicional. Estas ventajas permitieron sostener márgenes en un contexto donde la presión impositiva, la inflación y la falta de previsibilidad afectan la actividad tambera. La experiencia también se compartió en exposiciones y jornadas, generando mayor interés por una raza históricamente poco difundida en el país.
La Clide avanzó con un proceso de absorción genética sobre su plantel Holstein, ya que las restricciones impedían importar embriones desde Francia.
Rendimiento, sanidad y eficiencia productiva
La Montbéliarde se caracteriza por fortaleza ósea, buena locomoción y baja incidencia de mastitis, atributos que reducen costos veterinarios y tiempos improductivos. En La Clide observaron tolerancia superior al ordeñe, rusticidad y estabilidad, cualidades que sostienen volúmenes de 30 a 40 litros diarios según manejo y alimentación. Estos parámetros resultan clave para la industria quesera, que demanda sólidos útiles y regularidad en la producción.
El productor ajustó los tiempos de espera y preñez para alcanzar lactancias de 300 días y mejorar rentabilidad por litro, una decisión estratégica en economías regionales con márgenes ajustados. También incorporó suplementación proteica adicional, necesaria para que la raza exprese su potencial sin generar engorde ni pérdidas por acidosis. Este manejo permitió consolidar una genética que combina productividad, sanidad y adaptabilidad en la cuenca lechera cordobesa.
l productor ajustó los tiempos de espera y preñez para alcanzar lactancias de 300 días y mejorar rentabilidad por litro, una decisión estratégica en economías regionales con márgenes ajustados.
