Se acerca la celebración católica de la Pascua y con ella, la tradición de comer huevos tiene raíces profundas y simbólicas. Desde tiempos antiguos, el huevo fue un símbolo de fertilidad y renovación.
En el cristianismo, representa la tumba sellada de Jesús y su posterior resurrección. Al romperlo, se revela nueva vida, tal como el regreso de Cristo. Así, el huevo se transformó en uno de los íconos más fuertes de esta celebración religiosa.
Del huevo real al chocolate
A lo largo de los siglos, el huevo pasó de ser real a convertirse en una delicia de chocolate. Esta transformación comenzó en Europa en el siglo XIX.
Con la llegada del chocolate sólido, se popularizó el huevo hueco como un regalo de Pascua. Pronto, la costumbre se extendió por todo el mundo. En la actualidad, los huevos de chocolate son una tradición esperada, especialmente por los más chicos.
Celebración de Pascua en Argentina: fe, familia y sabor
En Argentina, la Pascua se vive con un fuerte sentimiento religioso, pero también con costumbres propias. Durante la Semana Santa, muchas familias participan en misas, procesiones y otras celebraciones litúrgicas. El Viernes Santo, por ejemplo, es habitual la representación del Vía Crucis en las calles de muchas comunidades del país.
Costumbres gastronómicas típicas
En esta época, se sigue la tradición de evitar la carne, especialmente el Viernes Santo. En su lugar, se opta por pescado o platos vegetarianos. Uno de los clásicos es la empanada de vigilia, rellena de atún o espinaca.
