El Sumo Pontífice disfrutará de un almuerzo privado en el Arzobispado de Córdoba, donde se servirán productos regionales y preparaciones saludables.
Así son los kits de viaje que recibieron los pasajeros del avión del papa León XIV
Hongos de pino de Calamuchita: provenientes de las sierras cordobesas, aportarán un sabor característico de la región.
Trucha patagónica: un pescado típico del sur argentino que permitirá incorporar una alternativa a las carnes tradicionales.
Quesillos artesanales de Totoral: elaborados mediante técnicas tradicionales en el norte de Córdoba.
Dulce de leche: uno de los productos más emblemáticos de la Argentina, elegido para integrar la propuesta dulce.
Pan artesanal recién horneado: será preparado especialmente por una panadería de Malagueño durante la madrugada.
La selección busca combinar la identidad gastronómica argentina con una presentación cuidada y equilibrada.
Ferrer también aclaró que el pedido de ofrecer una comida saludable no está relacionado con ningún problema de salud del Papa, sino que responde a una orientación general transmitida por las autoridades del Vaticano.
Además de los alimentos, la organización definió las bebidas que estarán disponibles durante el encuentro.
Los invitados podrán elegir entre agua, vino y jugo de naranja recién exprimido. Esta última opción fue incorporada especialmente porque, según contó Ferrer, es una de las bebidas que disfruta el Pontífice.
La comida tendrá un carácter íntimo y reservado. Mientras León XIV compartirá la mesa con apenas cuatro o cinco personas, los cardenales dispondrán de un comedor contiguo y el resto de la comitiva contará con un servicio de buffet.
El objetivo es adaptar la recepción a los tiempos de una agenda que contempla numerosas actividades religiosas y protocolares.
Por otra parte, la presentación de la mesa seguirá un criterio de austeridad solicitado por el arzobispo de Córdoba, Ángel Rossi.
Se utilizará vajilla blanca con detalles plateados, cubiertos tradicionales y arreglos florales discretos. De esta manera, se buscará crear un ambiente cálido y sencillo, sin grandes decoraciones.
La llegada del Papa León XIV a la Argentina genera una gran expectativa entre los fieles, especialmente en Córdoba, una de las provincias que formarán parte de su recorrido. Además de las actividades religiosas y los encuentros previstos, la organización preparó un almuerzo especial para agasajar al Pontífice con algunos de los sabores más representativos de la gastronomía nacional.
Después del mensaje que brindará desde el balcón del Arzobispado de Córdoba, León XIV compartirá una comida privada con un grupo reducido de cuatro o cinco personas. La propuesta combinará ingredientes regionales con preparaciones de inspiración internacional, siguiendo una indicación del Vaticano de priorizar una alimentación saludable.
Claudia Ferrer, integrante del equipo encargado de organizar la recepción, brindó detalles del menú durante una entrevista con el programa Arriba Córdoba (El Doce). Según explicó, la intención es ofrecer una experiencia gastronómica que represente la diversidad de la producción argentina sin perder la sencillez que caracteriza al encuentro.
El menú fue pensado para incorporar productos provenientes de distintas regiones del país, con especial protagonismo de los alimentos elaborados en Córdoba.
Aunque no trascendieron todas las preparaciones definitivas, se confirmaron varios de los ingredientes que formarán parte del almuerzo papal:
Carne argentina: se utilizarán cortes vacunos nacionales, uno de los productos más reconocidos de la gastronomía local.
