El motor productivo de Córdoba demuestra nuevamente su potencia con una formidable cosecha invernal que desafía a todos los pronósticos. El sector privado confirma su capacidad de resiliencia generando riqueza genuina con volúmenes que superan a los promedios de la década.
Los datos de la Bolsa de Cereales confirman que la producción de trigo trepará hasta las 7,3 millones de toneladas en la actual campaña. Este volumen representa un salto fenomenal que logra duplicar a la cosecha anterior y expone el éxito de los productores ante la crisis.
El rendimiento promedio en los lotes de secano se ubicó en los 43,9 quintales por hectárea marcando una eficiencia operativa muy sólida. Dicha cifra se posiciona un 70% por encima del promedio histórico provincial ratificando la excelencia del trabajo técnico en los campos.
Los datos de la Bolsa de Cereales confirman que la producción de trigo trepará hasta las 7,3 millones de toneladas en la actual campaña.
El mapa de la productividad y los desafíos
El relevamiento territorial expone que hasta los distritos como Ischilín lograron marcas de 28 quintales superando sus medias históricas. La zona núcleo bajo riego en Río Cuarto y Arroyito exhibió el máximo potencial con picos extraordinarios de 90 quintales por cada hectárea.
El informe advierte que la explosión de volumen generó una dilución en los niveles de proteína y gluten afectando a la calidad comercial. Los laboratorios detectaron valores inferiores a los estándares habituales obligando a los productores a extremar los controles de venta.
Expertos del agro sugieren afinar el manejo nutricional para equilibrar los rindes masivos con los requerimientos industriales de harinas. La combinación de genética y fertilización se vuelve determinante para sostener la rentabilidad del negocio en este mercado competitivo.
La zona núcleo bajo riego en Río Cuarto y Arroyito exhibió el máximo potencial
La situación del garbanzo y el cierre
El cultivo de garbanzo también reportó rendimientos muy positivos por hectárea aunque la producción total no marcará un nuevo récord hoy. La superficie sembrada fue menor este año y ciertos eventos climáticos puntuales limitaron el volumen final de esta importante legumbre.
Si el clima acompaña en las próximas semanas se podrá cerrar una campaña de invierno memorable para la economía de toda la provincia. El agro cordobés vuelve a demostrar que es el pilar fundamental para el desarrollo del interior y la generación de recursos genuinos.
El cultivo de garbanzo también reportó rendimientos muy positivos por hectárea
